Les Macaronis au gratin de Camille Claudel

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Pour 4 personnes – Préparation : 10 min – Cuisson : 35 min

500 g de macaronis – 75 g de beurre – 100 g de gruyère râpé – 2 œufs – 1 verre de lait – 1 cuillère à soupe de crème fraîche – chapelure – sel

• Dans un faitout, faire bouillir l’eau salée.
• Plonger les macaronis et laisser cuire pendant environ 12 à 15 min.
• Les égoutter et, hors du feu, les remettre dans le faitout.
• Délayer dans le lait les œufs et la crème, et verser les macaronis en ajoutant le fromage et le beurre.
• Bien mélanger et verser les macaronis dans un plat à gratin.
• Saupoudrer de chapelure et mettre 20 min à four moyen.

Photos : Entête et Mise en avant © Emmanuelle de Marne