Charcuterie Thierry

Fondée en 1969, par Daniel THIERRY, la Maison THIERRY perpétue la tradition de la charcuterie artisanale et principalement celle de la véritable andouillette de Troyes !

En 1987, l'arrivée de son fils Christophe apporte un sang neuf à l'entreprise et continue la fabrication de ses spécialités où une équipe de personnel qualifié s'investit chaque jour, pour satisfaire une clientèle à la recherche de produits artisanaux maison.

Leurs spécialités : l'Andouillette 5A, le persillé de Bourgogne, le boudin noir aux oignons, le pied de cochon au cordon, le fromage de tête, l'andouille de campagne fumée et le pâté en croûte champenois.